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Tabby's BLOG
Tabby's GalleryのオーナーTabbyの日記です。
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八幡西区鳴水にある、手打ちパスタとケーキのお店として二十年間皆様に愛され続けたけやきやさんが9月29日をもちまして幕を閉じる事となりました。けやきやの皆様、二十年間 本当にお疲れ様でした。けやきやさんはひっそりとした住宅街の中にポツンととたたずんでいたお店でしたが こだわるり、頑固一徹な職人技のお二人だからこそ 今まで守ってくる事ができた 本当に素敵なお店でした。 沢山のファンの方々が残念がられていましたが …
皆さん!大丈夫です!この度 うどん屋、欅(けやき)さんとして新たに生まれかわります! 10月中旬オープン予定だそうです。また頑固一徹、職人の味をお楽しみいただけます。皆々様のご来店、 心よりお待ちしております。
わたくしタビィは今現在の店に移る前に、六年間 けやきやさんの隣の貸倉庫でドライフラワー&雑貨の店をさせていただいていました。 夏も冬も、まあ皆様の想像を絶する暑さ、寒さの中、 ここまで生き延びてくる事ができましたのもひとえに けやきやさんのお陰でございます。
異常な程の湿度と気温の中、 頭が割れそうになりました時も多々あり、そんな時 けやきやさんが 私に氷が沢山入ったビニール袋を渡してくださり、わたくしはその袋を頭にのせ、生き延びて参りました… まあ この楽しくも辛いお話しは次回のホームページにのせると致しまして、 わたくしは六年に渡り けやきやさんの賄い料理をいただき続けたのです。今考えましてもなんと幸せな日々だったでしょう~ シェフの作る賄いは全て美味しかったですが、なかでもうどんはピカイチでした! 讃岐うどんというか 麺にはこしがあり、 冷やもあったかうどんもつるつるっとして とっても美味しいのです! という事で長くなりましたが シェフのうどんはピカイチです! 皆様 楽しみにしていらしてくださいね~! |
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